Alus yra nacionalinis čekų pasididžiavimas. Čia jis pigesnis už vandenį, o bene kiekvienas miestelis turi savo bravorą su specialiu šio svaiginamojo gėrimo receptu. Čekiškas alus „Kozel“ laikomas žinomiausiu, tačiau čia galima rasti ir labai neįprastų veislių, pavyzdžiui, kavos ar bananų alaus.