Meksikos alkoholio simbolį pirmiausia pagamino konkistadorai Tekilos gyvenvietėje, kurios garbei gėrimas buvo pavadintas. Tekila gaunama iš mėlynosios agavos augalo sulčių ir gaminama tik 5 Meksikos valstijose. Vietos gyventojai šiuo gėrimu didžiuojasi, o šalyje yra net tekilos specialistų – tekilerų.